食材：
猪腰2个、芹菜5根、红美人椒5~6个、大葱一根、姜6片、蒜3瓣、花椒适量、泡椒4个、盐适量、醋2茶匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、料酒2茶匙、水淀粉1茶匙、香油1茶匙
步骤1：
腰子片好都花刀切好（具体步骤自己百度），用醋和料酒浸泡15分钟，然后过水冲几次直到干净为止。开水焯一下，除骚味。将水淀粉，糖，生抽，醋，料酒调成汁备用。芹菜切段，码盐备用。锅里热油，将花椒，葱姜蒜，泡椒，切好的美人椒入锅爆香后加入腰花，炒30秒倒入芹菜，10秒后倒入调好的酱汁，再翻炒5秒出锅即可。全程大火快炒。哦对了，那个汁里面还要放一茶匙香油。：）
