食材：
猪舌头一个、盐适量、油适量、葱花适量、姜丝适量、干辣椒几个
步骤1：
烧开一锅水，将猪舌头放入开水锅里，汆烫
步骤2：
将猪舌头表面的脏东西都细心刮干净，再次将猪舌头清洗干净
步骤3：
猪舌头切片，干辣椒切段，姜切丝
步骤4：
油锅烧热，炒香姜丝和干辣椒，撒入少许盐，翻炒均匀
步骤5：
将佐料都扒向一边，切片的猪舌头倒入油锅，翻炒至变色
步骤6：
不用加水，直接盖上锅盖，焖煮几分钟
步骤7：
开锅，撒入葱花，酌情加入盐即可出锅
步骤8：
成品
