食材：
猪舌2个、料酒2勺、姜片6片、八角2个、香叶2片、桂皮1块
步骤1：
猪舌用盐搓洗干净，去掉多余筋膜油脂
步骤2：
锅中注入水，加入姜片料酒
步骤3：
冷水放入猪舌，大火煮开，煮出浮沫
步骤4：
关火用流水冲洗干净
步骤5：
刮去舌头上白色油脂
步骤6：
锅中重新注入清水，加入姜片、八角、香叶、桂皮、料酒将水煮沸
步骤7：
水沸后加入猪舌，再次煮沸后，加盖转小火煮30分钟左右
步骤8：
放凉后，切片即可蘸酱汁食用即可
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
上一篇：香辣下饭的辣炒猪舌头
下一篇：红叶天・中元节
