食材：
猪皮、蒜苗、味极鲜酱油、花椒粉、胡椒粉、青剁椒、料酒、干辣椒、姜
步骤1：
蒜苗，猪皮中火煮一小时切片备用。
步骤2：
再将猪皮放入油锅炸制焦黄
步骤3：
调汁:加入味极鲜酱油，干红辣椒，花椒粉，胡椒粉，青剁椒，料酒，姜片，若干。。
步骤4：
锅中放油，加入调好的汁小火炒5分钟让调味充分融合
步骤5：
加入炸好的猪皮，蒜苗，放适量的水盖过食材即可，中火炖15分钟
步骤6：
大火收汁装盘，完成
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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