食材： 狗肉600克、生姜1块、干辣椒5个、小茴香籽20粒、八角1颗、酱油1勺、白糖1勺、黄酒350ml、盐1勺、耗油2勺、大蒜3根 步骤1 狗肉洗净，大蒜切断，焯水，放入高压锅多放料酒加水过肉表面，放生姜骗，大火上汽10分钟，换小火上汽10分钟，散气拿出，炒锅内放入生姜，蒜瓣，八角，料酒，生抽，老抽，冰糖，大蒜根，烧开，放入狗肉，烧开，小火焖5分钟，放入大蒜叶，勾芡出锅
