食材：
猪血100克、黑木耳25克、西红柿1个、油15克、高汤适量、姜适量、料酒适量、盐适量
步骤1：
在盆中倒入适量清水，将木耳泡发
步骤2：
将泡发好的黑木耳洗净备用
步骤3：
将西红柿切薄片备用
步骤4：
猪血洗净，切薄片备用
步骤5：
生姜洗净切片
步骤6：
锅中加入适量油
步骤7：
放入生姜片，煸炒出香味
步骤8：
放入猪血煸炒至两面变色
步骤9：
加入适量清水烧开
步骤10：
加入木耳和西红柿，搅拌均匀
步骤11：
盖上锅盖大火煮10分钟
步骤12：
加入适量盐和料酒搅拌
步骤13：
起锅装碗
