食材： 猪血2砖、韭菜150克 步骤1： 韭菜清洗干净，切段。猪红，清水浸泡十分钟。 步骤2： 烧开水，猪红放进开水中汆烫2分钟后捞起。 步骤3： 大块姜片、葱段爆油起锅，撞入开水，放入简单汆烫过的猪红。大火，煮8-10分钟。 步骤4： 加入韭菜段，马上调味：盐、白胡椒末（可以吃辣的话，可以多放）。关火，即成。
