食材: 毛豆100克、猪血250g、姜蒜适量、料酒适量、盐适量 步骤1: 1.将猪血切均匀长条或者方块状,不要太小太薄,否则容易碎 2.倒油,葱姜蒜爆锅,大火,倒入切好的猪血翻炒片刻,倒入适量的酒,酱油,盐,加水煮沸 3.倒入洗净的毛豆,转中火5分钟。出锅即可。