食材：
鹌鹑蛋12个、面条240克、花生油1000克、盐2克、孜然粉5克、辣椒粉5克
步骤1：
首先备齐做腰缠万贯的食材。
步骤2：
锅中倒入适量的清水，把鹌鹑蛋清洗干净后放入锅中。
步骤3：
加入盐调味，这样煮鹌鹑蛋的时候，鹌鹑蛋也不会碎哟，大火烧开后，继续煮5分钟关火焖2分钟。
步骤4：
把煮熟的鹌鹑蛋，捞出过冷水后去皮。
步骤5：
取一个鹌鹑蛋，先把一根手擀面条一圈一圈缠绕上去。
步骤6：
再取一根面条依次缠绕均匀，直至面条把鹌鹑蛋裹满，把面条尾部粘少许清水粘住，防止在炸制过程中散开。
步骤7：
依次做完所有的鹌鹑蛋。
步骤8：
锅烧热后倒入花生油，烧至五成热时，放入做好的鹌鹑蛋。
步骤9：
一边炸一边用笊篱把鹌鹑蛋翻滚，使其受热更为均匀。
步骤10：
炸至金黄色用笊篱捞出。
步骤11：
放入漏油盘沥干油分。
步骤12：
先撒上孜然粉调味。
步骤13：
再撒上辣椒粉增加口感。
步骤14：
翻拌均匀盛入盘中，即可享用了。
步骤15：
外酥里嫩，好吃到爆，一次一盘不够吃，可以作为年夜饭上的一道菜，“腰缠万贯”寓意吉祥如意，新年讨个好彩头哟。
步骤16：
成品一
