食材：
鹌鹑蛋6个、新鲜香菇6只、花生油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、紫苏叶2片、白糖（腌香菇用）3g、玉米淀粉（腌香菇用）10g、花生油（腌香菇用）6g
步骤1：
紫苏叶切丝
步骤2：
香菇洗净并沥干水分
步骤3：
用剪刀剪去蒂
步骤4：
用白糖、花生油和玉米淀粉腌15分钟
步骤5：
在每个香菇里打入一个鹌鹑蛋
步骤6：
在香菇上面均匀撒上适量盐和少许黑胡椒粉
步骤7：
隔水中小火蒸10分钟，熄火
步骤8：
撒上紫苏丝
步骤9：
用锅烧开少许花生油，浇在香菇上即可
步骤10：
一口一个
步骤11：
香嫩无比
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