食材：
香菇7.8朵、五彩椒三个、瘦肉100克、葱花少许、酱油少许、盐少许
步骤1：
香菇切薄片。
步骤2：
加少量清水香菇过水焯2分钟、
步骤3：
香菇盛出备用
步骤4：
五彩椒切小薄片，
步骤5：
热锅倒油，肉丝煸炒，
步骤6：
加葱花爆锅
步骤7：
接着放入香菇煸炒，
步骤8：
加少量的盐，酱油，香菇翻炒2分钟后加入三色椒继续翻炒几下
步骤9：
不用盖锅盖，中间翻炒几次防止糊锅，最后加鸡精出锅。
步骤10：
好吃的香菇肉丝五彩椒就上桌了，
步骤11：
香菇吃起来很滑爽，有嚼头，三五彩椒也特别的爽口，色泽也很新鲜，比较能勾起食欲的一道家常菜！
步骤12：
家里不知道吃什么的时候别忘记做这个菜试试i，保准全家爱吃！
