食材：
南瓜子1300克、白芝麻70克、细砂糖250克、水怡150克、水150克、盐4克、黄油10克
步骤1：
南瓜子放入11寸不粘正方形烤盘中，烤箱上下火150度预热5分钟后，将其放入中层烤熟。由于量多，所以分开两盘烘烤，每盘烘烤20分钟。
步骤2：
烤箱上下火转为100度，将烤熟的南瓜子同放入一个11寸不粘正方形烤盘中，然后加入白芝麻，放入烤箱中层保温。
步骤3：
将细砂糖，水怡，水，盐放入锅中。
步骤4：
中小火熬煮糖浆，细砂糖完全融化后开始搅拌，糖浆熬至145度熄火。
步骤5：
加入10克黄油，拌均匀。
步骤6：
将保温中的芝麻南瓜子全部倒入糖浆中，翻炒均匀。
步骤7：
11寸不粘正方形烤盘垫上硅胶垫，将拌匀的食材放入烤盘中，用大理石走锤擀面杖将其压紧。
步骤8：
稍微冷却到温温状态时脱模切块。
步骤9：
待完全冷却后再包装存放。
