食材： 蒜头（独子蒜）1个、姜3片、金不换5株、小红椒3只、薄壳（海瓜子）500g、豆豉15g、?油少许 步骤1： 准备好所有的材料 步骤2： 切碎蒜蓉，金不换切段，小红椒切粒 步骤3： 把切碎的材料放入锅中，加入压碎的豆豉爆炒直到闻到香味 步骤4： 加入薄壳（海瓜子）翻炒，加入小许?油，白糖，盐调味，盖上锅盖焖一下，看到所有的薄壳爆出肉粒，最后加入小红椒翻炒均匀即可出锅 步骤5： 简单易做的下酒菜就完成了?
