家常菜做法

自制玫瑰花酱

食材:
玫瑰花瓣250g、白砂糖500g、蜂蜜适量
步骤1:
玫瑰花,注意必须是这种食用玫瑰花,不是花店里面拿来看的那种,将所有花瓣摘下来,花蕊花萼不要
步骤2:
将所有花瓣用淡盐水冲洗一下,充分沥干水分
步骤3:
加入白砂糖,一层糖一层玫瑰花瓣捣碎,我这用的是汤勺
步骤4:
放入干净无油的锅中煮沸一下,因为怕生水,煮一下放心。装入罐子里,倒入一层蜂蜜即可。
步骤5:
放置冰箱冷藏腌一个月后就没有苦涩味了。
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