食材：
韭菜1把、白玉菇适量、胡萝卜半根、油适量、盐适量、五香粉适量、胡椒粉适量
步骤1：
韭菜用蔬菜清洗剂清洗干净，然后反复用清水冲洗干净。
步骤2：
白玉菇择洗干净。
步骤3：
锅中加入适量的水，水开下入白玉菇焯水，然后捞出过冷水。
步骤4：
胡萝卜去皮洗净，切条，韭菜洗净切段儿备用。
步骤5：
炒锅加入适量的油，加入胡萝卜条翻炒，炒至胡萝卜条基本熟了，加入五香粉爆出香味。
步骤6：
加入白玉菇翻炒，白玉菇已经焯过水，翻炒几下就好了。
步骤7：
加入韭菜。
步骤8：
大火快速翻炒几下即可关火，加入盐、胡椒粉调味。
步骤9：
出锅装盘。
