食材：
莴笋300g、平菇150g、腊肉150g、蒜一颗、姜适量、盐一小勺
步骤1：
准备好所有食材
步骤2：
腊肉用开水洗一下，然后用洁柔可湿纸巾吸吸水，那样炒的时候不会炸油，
步骤3：
莴笋切滚刀块，蘑菇撕小块，腊肉切片，
步骤4：
热锅冷油，倒入腊肉，和姜片
步骤5：
炒到透明色
步骤6：
放入莴笋，蘑菇
步骤7：
加入一碗水，不要没过食材
步骤8：
炖到莴笋软点就好，如果喜欢吃脆点的可以少炖会，然后加入一小勺盐即可，(腊肉本身就是有点咸，少点盐，)
步骤9：
最后烦匀，放入蒜苗就关火，可以出锅啦。
步骤10：
成品特别鲜美耶
