食材：
走地老母鸡半只、新鲜人参3年2颗、平菇1朵、生姜8片、小葱打结4份、葱花少许、枸杞少许、砂锅一个、冷水一锅、晒网1个、盐3g/碗
步骤1：
半只老母鸡切块，洗净。
步骤2：
冷水下锅，放入生姜和鸡肉。开大火。
步骤3：
煮滚后，晒网撩出浮末。
步骤4：
放入小葱结。
步骤5：
盖盖，小火慢炖90分钟。
步骤6：
我买的新鲜人参，洗净、晾干、塑封冷藏着的。平菇洗净，掰成一朵朵的，不要太小。
步骤7：
90分钟后，放入人参。撩出小葱结。
步骤8：
放入平菇，大火煮滚。盖盖，改小火，炖15分钟，即可。
步骤9：
盛一碗出来，放一点点枸杞，葱花。调味：盐3g。砂锅里不调味。
步骤10：
哇塞，香气扑鼻，好喝。
步骤11：
神清气爽。提神
步骤12：
平菇嫩滑。
步骤13：
大家试试，很简单。
