食材： 香菇，口菇，平菇均可一捧、茼蒿半斤、盐一勺、生抽适量、耗油一汤勺、淀粉适量、葱一段、蒜两瓣、料酒一勺、醋两汤勺 步骤1： 茼蒿切段，蘑菇切片，过开水淋干备用，将葱蒜切好。 步骤4： 在炒菜过程中建议中小火即可，整个过程快，以便保持青菜和蘑菇的鲜嫩。只有在放入面欠后大火，此时菜已好，大火快速收汁就能出锅了。
