食材：
淀粉五克、猪肉馅100g、葱1棵、鸡蛋1个、盐生抽花椒面料酒适量、糯米一小碗
步骤1：
糯米提前一晚泡上，做之前控干水分
步骤2：
包馄饨剩下的馅，比较稀。前腿肉搅成肉糜，?葱末，盐生抽料酒花椒面调味，开水泡花椒，晾凉后一边顺时针搅打，一边?花椒水，?生粉不要太稀，能搓成球
步骤3：
搦丸子的时候手上沾水就不会粘。肉馅搓成球，均匀裹上糯米
步骤4：
放平盘上，中间就有间隙
步骤5：
蒸锅隔水蒸，水开后25分钟出锅。
步骤6：
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
