食材：
胡萝卜1根、鸡蛋2个、干木耳5朵、香葱2根、鸡精1茶匙、盐1小勺、水淀粉1汤匙
步骤1：
胡萝卜洗净切成细丝。
步骤2：
鸡蛋加入一点盐，1汤匙水淀粉打散
步骤3：
木耳泡发好，切成丝
步骤4：
香葱切葱花，葱白和葱绿分开
步骤5：
起锅热油，加入葱白炒出香味
步骤6：
倒入蛋液，翻炒至凝固
步骤7：
加入胡萝卜翻炒至断生
步骤8：
加木耳翻炒片刻
步骤9：
最后加盐和鸡精调味翻炒均匀，出锅撒上葱绿即可。
步骤10：
成品
