食材：
佛手瓜适量、黑木耳适量、鸡蛋适量、大蒜适量、大葱适量、芝麻适量、盐适量、胡椒适量、鸡精适量
步骤1：
准备材料，佛手瓜对切把芯里的核挖掉。
步骤2：
佛手瓜切丝，蒜切末，大葱切片，鸡蛋打散备用。
步骤3：
锅里放入菜油，倒入蒜末，大葱炒香。
步骤4：
倒入佛手瓜丝，撒上盐、胡椒，鸡精翻炒均匀。
步骤5：
佛手瓜丝炒出水份，变软了圈一边倒入鸡蛋，火候不要太急，也不要急着翻炒，慢慢把佛手瓜丝滑入鸡蛋里。
步骤6：
用筷把佛手瓜丝滑入鸡蛋一下，停止十秒左右待鸡蛋变熟，在挑一下，停几秒，手势不要太急，这样鸡蛋和佛手瓜丝容易融合在一起。
步骤7：
这样挑一挑，等一等，反复到鸡蛋完全熟了，就OK了。
步骤8：
家里正好有泡好的黑木耳，就顺手放入锅中一起再翻炒2～3分钟，起锅装盘。
步骤9：
装盘后再撒上芝麻，举手之劳！是不是营养倍增呢！
