食材：
佛手瓜2个、木耳适量、瘦肉丝适量、姜少量、蒜一瓣、料酒适量、盐、鸡精、耗油少许
步骤1：
佛手瓜洗净，削皮，切片
步骤2：
切丝装盘，撒入盐，拌匀静置
步骤3：
肉丝里加入料酒，姜丝，淀粉和少许耗油腌制入味
步骤4：
木耳切丝
步骤5：
起油锅将腌制好的肉丝入锅翻炒
步骤6：
加入木耳翻炒
步骤7：
将切丝的佛手瓜放入翻炒，盘中有瓜的汁水可稍后倒入，由于刚刚加盐了，所以调味的时候要注意不要太咸，加入一点鸡精和蒜末提香
步骤8：
清淡下饭的佛手瓜就做好了，吃完觉得心旷神怡，很爽口的一道菜。
