家常菜做法

蘑菇肉片

食材:
口蘑适量、油少许、料酒少许、盐适量、清水适量、淀粉2小勺、猪里脊少许、黄瓜一根、花椒粉少许、姜粉少许、蒜5-6瓣、食用油少量、葱1/3根
步骤1:
口蘑、黄瓜、猪里脊、蒜洗净切片,葱切断
步骤2:
淀粉和清水1:1比例,兑匀
步骤3:
锅热,无水,倒入少量食用油,撒少量姜粉和花椒粉,放入肉片,倒入少量料酒,炒至肉变色
步骤4:
放入葱段和蒜片翻炒均匀
步骤5:
放入口蘑,翻炒
步骤6:
放入黄瓜片,少量盐,继续翻炒
步骤7:
翻炒15分钟左右出锅
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