家常菜做法

猴头菇玉米鸭腿煲

食材:
鸭腿2只、新鲜猴头菇1朵、鲜虫草花1把、山药1根、鲜玉米1根、大枣8颗、姜4片、料酒20毫升、盐10克
步骤1:
鲜玉米去皮去须、猴头菇用清水洗去浮尘、鲜虫草花去根洗净备用。
步骤2:
玉米切段、鸭腿提前用凉水浸泡去除血水。
步骤3:
猴头菇用温水浸泡2个小时,之后撕成片状。锅中做水,水开倒入猴头菇,中火焯烫20分钟。
步骤4:
锅中水开后,放入鸭腿,倒入料酒,撇去浮沫,捞出用清水洗净。把焯过水的鸭腿和玉米段放入高压锅内胆中。
步骤5:
猴头菇挤干水份、山药去皮,放入内胆。
步骤6:
放入葱段、姜片和大枣。
步骤7:
倒入温水,盖过食材即可。
步骤8:
把内胆放入高压锅本体。旋紧锅盖。
步骤9:
选择原味煲汤功能键,时间设置为25分钟。
步骤10:
时间到后,可以手动排气。安全阀落下后,打开锅盖。这时的汤已经很鲜美了。
步骤11:
把鲜虫草花放入煲好的汤中,再依个人口味调入适量盐。
步骤12:
选择开盖煮功能键,时间为20分钟。
步骤13:
满满的一锅营养汤。鲜美无比,幸福感爆棚啦!
步骤14:
成品图。
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