家常菜做法

猴头菇煲鹧鸪祛湿汤―冬季暖身

食材:
鹧鸪1只、猴头菇80g、猪展肉200克、盐适量、油适量、蜜枣5个、扁豆适量、木棉花4朵、红豆适量、云岭适量、土茯苓适量、姜片适量
步骤1:
猴头菇用清水浸泡湿润,大约浸泡2小时。
步骤2:
准备汤料:红豆、扁豆、云苓、土茯苓,清水浸泡备用。
步骤3:
准备适量的木棉花干,用清水浸泡一下,备用。
步骤4:
鹧鸪和猪展肉飞水处理。
步骤5:
冷水加入汤料、姜片、蜜枣,大火烧开水。
步骤6:
水烧开后加入肉类,转为慢火。
步骤7:
盖锅,慢火煲90分钟左右。
步骤8:
熄火前加入食盐调味即可。
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