食材:
韭菜花150g、木耳50克、鱼饼60g、小番茄5个、食用油15ml、饮用水60g、白醋25ml、生抽15ml、白沙糖10g、蚝油8g、盐1.5g、小米椒1-2个
步骤1:
主料备好。木耳提前泡开。
步骤2:
姜、蒜、小米椒,切碎。
锅里放油,放以上3样。
小米椒会让菜有微辣的香味。
步骤3:
加入韭菜花和小番茄,翻炒几下。
步骤4:
加入木耳,继续翻炒。
步骤5:
加入墨鱼饼,盖上锅盖,2分钟。
步骤6:
将刚刚备好的酱料逐一加入。
中国人炒菜讲感觉,喜甜喜甜喜咸,众口难调,大家按自己喜欢下就好。
精粹是提前下锅的小米椒,和现在下的白醋,又酸又辣,惹味!
步骤7:
起锅啦!简单快手,一学就会。