食材： 韭菜花300克、瘦肉200克、油适量、盐适量、味鸡精适量、生抽适量、仔姜、蒜末、豆瓣酱、玉米淀粉、花椒 步骤1： 买嫩一点的瘦肉，切丝，然后肉丝加入适量豆瓣酱，薄盐生抽，玉米淀粉，然后搅拌好，韭菜花切段，仔姜切丝，蒜切碎，锅里放油，撒几颗花椒，油热放肉丝翻炒，变色后放蒜末炒一下，然后下韭菜花，最后放仔姜丝，撒点盐，鸡精。不要炒久了……
