食材：
食盐5勺、韭菜花2斤、小米椒10根、白酒少许
步骤1：
一般八月下旬新鲜的韭菜花就会上市
步骤2：
将韭菜花一一清捡，尤其是根部，将花托（黄了的花朵）和根茎去除，清洗后摊开控水（建议控8小时以上）
步骤3：
可以用刀剁也可用这个搅拌的神器，本人不建议用搅拌机，那样会失去韭菜花原本的味道
步骤4：
放入5勺盐，少许白酒（约半盅）喜欢辣的可以放些切好的小米辣然后搅拌均匀
步骤5：
放入事先准备好的干净瓶内，上面最好放上保鲜膜后再封上瓶盖。放入冰箱一周后就可以吃了
