食材：
韭菜花200克、鸡蛋2个、食盐适量、菜籽油三勺、生姜一片
步骤1：
简单的食材全家福。
步骤2：
韭菜花切段，鸡蛋打散，姜片切末加少许食盐和温水。韭菜花的花苞是可以吃的。
步骤3：
姜汁水加入鸡蛋中，搅打均匀，姜去腥，温水让鸡蛋更蓬松。
步骤4：
起油锅，油热下韭菜花翻炒。
步骤5：
翻炒至微微干煸，撒少许食盐翻炒，再在锅底摊平。
步骤6：
转小火，倒入蛋液铺满锅底，转中火。防止韭菜花糊锅。
步骤7：
翻炒鸡蛋至蛋液熟即可出锅。
步骤8：
很好吃的韭菜花炒鸡蛋就完成啦！
