食材：
韭菜花一把、鸡蛋六个、花生油适量、食用盐适量
步骤1：
韭菜花把根躲掉一段，根有点硬，在把花苞揪掉
步骤2：
韭菜花洗干净切成段，鸡蛋打六个，葱姜切好备用
步骤3：
热锅烧油，先把鸡蛋到进去炒熟盛出来，别炒太老
步骤4：
然后锅里在少到点油炸葱姜至金黄，到韭菜花炒两分钟
步骤5：
在把之前炒好的鸡蛋到进去炒两分钟，放点盐炒均匀出锅。
步骤6：
简单省事，还快
步骤7：
不用放鸡精耗油什么的。应为鸡蛋就挺鲜的。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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