食材: 鸽子2只、羊肚菌6-8朵、盐适量、姜4-5片、大葱3段 步骤1: 将鸽子洗净,羊肚菌洗净,葱姜切好 步骤2: 鸽子放入砂锅加冷水没过鸽子煮至沸腾,撇去血沫 步骤3: 放入葱姜,羊肚菌,小伙炖煮1-2小时(视鸽子软烂程度而定),煮至鸽子软烂,将鸽子捞出备用,汤中视个人口味放适量盐即可。可撒香菜或香葱调味。