食材：
辣椒4个、酱油10克、孜然适量、淀粉10克、料酒10克、小葱2根、茶树菇500g
步骤1：
新鲜茶树菇洗净
步骤2：
不要用刀切，要用手撕，口感更好
步骤3：
葱、辣椒、大蒜，切好备用
步骤4：
葱、辣椒、大蒜入锅爆炒，然后将新鲜茶树菇入锅，翻炒一会儿后盖上锅盖，煮五分钟后会出不少水分，加入淀粉勾芡，水分就没了，然后倒入适量味极鲜酱油，倒入少许孜然，翻炒一阵后就可出锅。茶树菇的香味里透着孜然的香味，味道犹如烧烤一般，好极了！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
