食材： 茶树菇（海鲜菇都可以）250g、鸡蛋一个、芡粉50g、盐、味精、花椒面、孜然、海椒面、小葱 步骤1： 把茶树菇或海鲜菇洗干净，然后裹上蛋液 步骤2： 接着把裹上蛋液的菇裹上芡粉 步骤3： 接着下锅炸，建议先用小火，把菇类炸熟，然后在用大火炸一下，这样才会更酥脆 步骤4： 最后炸好，捞上，加上调料。（少许盐，味精，花椒面。海椒面，孜然，葱花）就可以了
