食材：
鸡蛋1个、豌豆粒15g、白玉菇15g、蟹味菇（海鲜菇）15g、干贝8g、生抽2g、盐1g、植物油适量、温水适量、面条适量
步骤1：
干贝用清水提前泡软。
干贝可以大大提升面汤的鲜味，没有的话用虾皮、紫菜等干货代替吧。
步骤2：
接着撕成细丝备用。
步骤3：
打一个鸡蛋，用筷子把蛋液拌匀。
步骤4：
热锅少油，倒入蛋液后快速翻炒。
步骤5：
炒碎后，盛出备用。
步骤6：
重新热锅加油，倒入干贝丝，把豌豆粒、白玉菇、蟹味菇放入翻炒至食材变软。
步骤7：
再加入适量温水，没过食材。
步骤8：
水开后中火继续煮2分钟，接下来放入面条。
步骤9：
中火煮约8分钟，把蛋碎加进去。
步骤10：
再调入2g生抽和1g盐，拌匀后就可以出锅咯~
步骤11：
