食材：
番茄一个、鸡蛋两个、水3碗、蟹味菇适量、盐，葱，蒜，姜适量
步骤1：
准备食材，西红柿小，用了一个半，全部洗净。
步骤2：
蟹味菇大的撕一下，打蛋，其余切了。
步骤3：
热锅倒入少许植物油，爆香葱姜蒜。
步骤4：
倒入蟹味菇翻炒变软
步骤5：
倒入番茄翻炒片刻
步骤6：
加清水
步骤7：
水开倒入蛋液
步骤8：
搅拌一分钟
步骤9：
撒入葱花关火
步骤10：
盛出
步骤11：
收官
步骤12：
成品
