食材：
猪腿肉200g、榨菜丝70g、白灵菇120g、油20毫升、盐2克、大蒜少许、小葱少许、料酒20毫升、生粉10克、鸡精2克
步骤1：
准备食材
步骤2：
准备蒜片和葱花
步骤3：
猪肉洗净后切丝放入碗中加入盐，料酒和生粉拌匀静置半小时，白灵菇洗净后切丝
步骤4：
锅内水开后倒入白灵菇焯水后捞起
步骤5：
热锅温油下入猪肉丝过油至变色捞起
步骤6：
留底油加入蒜片爆香
步骤7：
先倒入白灵菇煸炒出香味
步骤8：
再把猪肉丝和榨菜丝倒入煸炒出香味
步骤9：
再加入鸡精调味后熄火出锅
步骤10：
撒上葱花上桌
