食材：
香菇5个、生姜两片、大蒜8瓣、鸡腿1个、料酒1勺、老抽3勺、排骨200g、茶树菇，虫草花，姬松茸少许、金针菇100g、蔬菜100g、土豆1个、生抽4勺、黑椒酱3勺、黄豆酱1勺、韩国辣酱蒜蓉酱1勺、鸡精少许、小葱2根、杏鲍菇2个、金针菇100g、鸡肝3个、耗油5勺
步骤1：
鸡腿剔骨，也可以直接剁成块，鸡肝切块，排骨冲洗干净
步骤2：
干的茶树菇，虫草花，姬松茸用温水泡开
步骤3：
香菇切块，杏鲍菇切片，金针菇撕开
步骤4：
土豆切块，可以用油炸半熟，后边煮制不容易散开，也可省略这一步
步骤5：
鸡肝排骨鸡块放碗里，放入一勺料酒，两勺生抽，一勺酱油，两勺耗油，少许十三香搅拌均匀，腌制半个小时
步骤6：
酱料来个特写
步骤7：
剩下的酱料放入碗中搅拌均匀，两勺酱油，两勺生抽，三勺耗油，三勺黑椒酱，一勺黄豆酱，一勺辣椒蒜蓉酱
步骤8：
把除了肉以外得所有食材放入锅中
步骤9：
倒入腌制好的肉类，放入葱姜蒜
步骤10：
上边倒入拌好的酱汁，放少许鸡精，不用放盐，酱料可以不放完，等熟了之后尝下味道，在决定需不需要再次放入酱料，酱料都有咸味的
步骤11：
盖上盖子，开火煮制
步骤12：
煮制大概十几分钟到二十分钟就可以了，撒入葱花，制作完成
