食材：
土鸡半只、姬松茸5克、茶树菇5克、玉竹3克、冬笋4个、红莲5克、百合5克、枸杞1克、葱适量、姜5片、盐适量、鸡精0.5克、板栗250克、料酒1勺、香菜少许
步骤1：
首先把土鸡洗净后，用刀剁成小块。
步骤2：
准备好炖汤的所有调料。
步骤3：
把所有的炖汤调料用清水浸泡15分钟左右。
步骤4：
板栗先去皮，去不干净的也不要紧。
步骤5：
锅中倒入适量的清水，把板栗放到锅中，大火煮沸后煮2分钟左右关火，这个时候再把板栗捞出沥干水分后，再次去皮就特别容易了。
步骤6：
把剁块的土鸡用自来水冲洗干净。
步骤7：
锅中倒入适量的清水，加入一勺料酒，2段葱和3片姜进行焯水，大火煮沸后煮1分钟捞出冲洗干净。
步骤8：
砂锅里加入适量的清水，把焯过水冲洗干净的土鸡放入砂锅里。
步骤9：
加入浸泡好的所有调料。
步骤10：
再加入2片姜。
步骤11：
大火直接煮沸后。
步骤12：
盖上砂锅盖子，小火炖煮1个小时后。
步骤13：
打开锅盖，倒入板栗进行炖煮半个小时。
步骤14：
这个时候根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
步骤15：
把浸泡过的百合放入砂锅中，还有两个鸡蛋黄。
步骤16：
大火煮沸后继续煮10分钟左右。
步骤17：
撒上浸泡过的枸杞，再撒上香菜段即可关火。
步骤18：
鲜香可口又滋补的鸡汤就炖好了。
步骤19：
盛到碗里就可以开始享用啦。
步骤20：
成品一
