食材：
姜2片、盐适量、香醋适量、辣椒酱少许、花椒油少量
步骤1：
买回来的水晶藻先要清洗，要洗干净有沙，接着泡水，换3次水这样
步骤2：
下锅汆烫，放姜片，也可以下几滴白酒，水开后放一点白糖（为了颜色更绿），水再次开后转小火煮1分钟即可捞起
步骤3：
捞起后放入冷水中，有条件的可以加冰块，那会更爽脆
步骤4：
准备好调味品可以按自己喜好调味了，我个人比较喜欢简单清爽所以调理不多，喜欢浓重口味的可以自己另外加些花生碎，鸡精味精等等，我家有人不吃花椒所以我用花椒油代替，当然花椒直接榨油加入更香
步骤5：
我放的香醋颜色变黑了点，喜欢绿绿的可以选择米醋或者果醋
