食材：
草菇250g、耗油15g、生抽10g、白糖2g、米醋2g、鸡精1g、青红椒2个、葱，姜适量、玉米油适量、盐适量
步骤1：
准备食材！
步骤2：
草菇洗净，切片，葱切圈，姜切片，青红椒切菱形。
步骤3：
锅中烧水，水开，倒入草菇淖水。30秒即可。捞出，沥干水。
步骤4：
耗油，白糖，生抽，米醋混合成调味汁。
步骤5：
锅中热油，放入葱姜，爆香。
步骤6：
倒入草菇翻炒均匀。
步骤7：
倒入青红椒，倒入调味汁，翻炒两分钟。
步骤8：
根据咸淡，加入盐调味，加入少许鸡精翻炒均匀，出锅。
