食材:
黑鸡枞菌200g、鸡翅根10个、生抽2勺、葱一小段、姜4片、红烧酱油1勺、料酒1勺、白糖1勺、盐小半勺、食用油一汤匙
步骤1:
黑皮鸡枞和鸡翅根简单清洗一下,沥干水份备用
步骤2:
葱姜切大片备用
步骤3:
起锅热油,下鸡翅炒干水分
步骤4:
放入葱姜片炒出香味
步骤5:
鸡翅根有微微焦黄下一勺料酒
步骤6:
再加两勺生抽,翻炒均匀
步骤7:
下黑皮鸡枞翻炒一下
步骤8:
加入热水,刚刚与食材齐平即可
步骤9:
加一勺红烧酱油或者老抽调色
步骤10:
一勺糖提鲜
步骤11:
小半勺盐调味
步骤12:
盖锅盖中小火焖煮二十分钟
步骤13:
看看鸡翅烧透了没,用筷子轻松扎穿就好了,可以稍微转大火收一下汤,不用收太干
步骤14:
撒上几粒香葱末,装盘上桌,开动啦!