食材：
鸡枞500克、腌火腿400克、青椒100克、盐少量、猪油适量、花椒面（可不加）少量、大蒜（可不加）适量
步骤1：
鸡枞洗净。注意：菌盖和菌腿分开洗，菌盖朝上稍微泡一下，用手请拍，把沙子拍下！
步骤2：
软皮青椒洗净剁碎，适当红椒点缀
步骤3：
火腿洗净切细块。依据个人喜好切细哈，细条最好吃。
步骤4：
鸡枞洗净稍稍挤一下水，撕碎放大碗里，上面放火腿扑匀！
步骤5：
放好火腿
步骤6：
将青椒碎扑匀
步骤7：
锅中放足量水，将大碗放上！放猪油（火腿油多，就少放一点儿）
步骤8：
再放花椒、适量盐、大蒜。注意：盐先少放点儿，因为腌火腿会比较咸。
步骤9：
大火烧开，中小火慢慢蒸熟。今天是做的3人份，所以大约半个小时就差不多了。
步骤10：
好了，拌一下，开吃哦！
