家常菜做法

麻辣“鸡枞”

食材:
辣椒粉一勺、花椒两把、盐一勺、干辣椒十多个、芝麻一勺、耗油一勺、单山蘸水两勺、菌脚500克
步骤1 买来的菌脚用热水泡发一小时左右,捞起,沥干备用!
步骤2 油锅放入油,待油温高时倒入菌脚,炸至香脆,起锅备用! 步骤3 油锅留少许油,放入花椒,干辣椒炸香,放入糊辣椒面,芝麻,炸黄后放入菌脚,加入少许食盐,耗油,单山蘸水搅拌均匀即可!
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