食材: 油鸡枞材料:鸡枞6朵、姜1块、蒜10瓣、干辣椒一把、花椒1小把、菜籽油适量、盐1g 步骤1: 鸡枞菌洗净,根部不好洗泥沙较多。撕成小块,沥干水。 步骤2: 菜籽油烧开 步骤3: 加入鸡枞菌 步骤4: 先大火烧开,让鸡枞菌水分蒸发 步骤5: 小火慢炸 步骤6: 颜色金黄后,沥出油,加入盐,辣椒丝,大蒜,花椒翻炒。准备出锅