食材：
花菇8个、菜心200g、红辣椒1个、葱姜蒜适量、蚝汁适量、食用油适量、水适量
步骤1：
菜心洗净，锅中水烧开倒入少许盐、食用油，放入菜心汆烫，捞出凉水浸泡一会儿，沥干水份备用。
步骤2：
花菇不要用水冲洗，用干净纸巾擦试表面，这样保留花菇的菌香。
步骤3：
花菇清洁完。造型美观好看哦……
步骤4：
锅中放入油，倒入切好的葱姜蒜炒香，放入花菇翻炒，再倒入蚝汁、适量水，中火烧至汤汁浓稠即可。
步骤5：
摆盘造型，放上红辣椒点缀其中。
步骤6：
蚝汁花菇菜心完成。清香适口，味道鲜美，食补养生。
