家常菜做法

大年三十自制盆菜

食材:
鸡一只、烧肉一斤、花菇一大把、发菜一小把、包菜1棵
步骤1:
鸡全只,杀好,清理干净,用油盐抹身。吹干待用。
步骤2 热锅热油,放姜,炒香冬菇。加水,加?油,糖,盐,白酒?好。待用
步骤3 ?好冬菇和汤留在锅里,全鸡放入锅里,浸至7成熟,关火,让鸡自然冻下来 步骤4 发菜用水洗一下 步骤5 备边炉锅,包菜用手斯开,放锅底,再放冬菇,斩鸡,排好,折烧肉,排好,发菜放中间。放上?冬菇浸鸡的汤,盖上盖,开锅加热~~~~让鸡全熟,开吃!!
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