食材：
藕尖250g、酸萝卜150g、二荆条辣椒2个、红色泡椒或小米辣2个、姜末5g、盐适量、鸡精适量
步骤1：
准备好材料，藕尖斜切更好体现出孔洞、酸萝卜切小丁，辣椒切圈，姜切末
步骤2：
锅里热油放入姜末爆香
步骤3：
放入酸萝卜翻炒片刻，放入藕尖，放盐调味，再放入少量水焖一下，让藕尖吸收酸萝卜的味
步骤4：
放入辣椒翻炒断生，放入鸡精出锅
步骤5：
酸爽清脆，放在白粥里绝了
步骤6：
炎炎夏日就喜欢这样的开胃菜
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
