家常菜做法

小鸡炖蘑菇

食材:
鸡腿2个、榛蘑适量(随自己喜欢)、盐适量、葱适量、姜适量(切大片)、大料半个、白醋少许、生抽适量、老抽适量、味精适量、耗油适量、食用油适量
步骤1 蘑菇提前泡好,洗净备用,鸡腿洗净,剁成小块
步骤2 锅烧热,倒少许油,葱姜爆锅,放入切好的鸡腿,倒入适量耗油 步骤3 中高火炒至鸡肉变色,放入少许白醋,适量生抽,老抽 步骤4 放入泡蘑菇的水,蘑菇,大料,适量盐,老抽调色 步骤5 盖锅盖,中小火炖25分钟,出锅前放适量味素,出锅
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