食材： 土鸡一只、干榛蘑60g、干红辣椒3个、葱段5段、蒜6个、姜片8片、八角2个、老抽适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、盐适量 步骤2： 炒锅内倒入适量油，将鸡块倒入翻炒，待鸡块稍变色时，放入葱姜蒜、干辣椒和八角爆炒出香味。 步骤3： 倒入料酒、糖、生抽、老抽调味品继续翻炒，待上色均匀后，锅中倒入没过鸡块的热水。 步骤5： 待时间到后，加入少许盐，汤汁收浓即可出锅。
