食材：
文蛤适量、蛋3个、葱花适量
步骤1：
新鲜的文蛤加水，盐，香油几滴。至文蛤吐清泥沙。
步骤2：
葱姜准备好，姜切片。
步骤3：
文蛤冷水下锅，烫开。捞起。
步骤4：
水微开时下姜片，葱段。
步骤5：
蛋打匀。
步骤6：
把打匀的蛋加入煮文蛤的汤，搅匀。
步骤7：
把文蛤放入打好的蛋中，大火蒸10分′钟即可。
步骤8：
蒸好后，撒上葱花，淋上酱油。哈哈！完成了。O(∩_∩)O~~
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
